LECES,KRAKSAANONLINE.COM – Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (DPKH) Kabupaten Probolinggo, Senin (21/5/2018) melakukan pengawasan daging dan bahan pangan asal hewan di Pasar Leces Kecamatan Leces. Pengawasan ini juga melakukan Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) serta Koordinator Pasar Leces.
Kepala DPKH Kabupaten Probolinggo Endang Sri Wahyuni melalui Kasi Kesehatan Masyarakat Veteriner drh. Nikolas Nuryulianto mengungkapkan kegiatan ini bertujuan melakukan pengawasan dan pendataan penjual daging sapi, ayam ras dan buras serta domba/kambing. Sekaligus bahan pangan asal hewan mulai dari telur ayam ras dan buras, telur itik dan bebek serta telur mentok dan burung puyuh.
"Pengawasan ini sangat penting dilakukan untuk menjamin ketersediaan daging dan bahan pangan asal hewan di Kabupaten Probolinggo selama bulan suci Ramadhan 1439 Hijriyah. Dari sini kami bisa tahu daging dan bahan pangan asal hewan tersebut mencukupi atau tidak," ungkapnya.
Menurut Niko, panggilan akrab dari Nikolas Nuryulianto, kegiatan ini juga sekaligus untuk mendata berapa jumlah pedagang daging sapi, ayam ras dan buras serta domba dan kambing di pasar tradisional di Kabupaten Probolinggo.
"Dengan adanya data tersebut, kami bisa melakukan monitoring, evaluasi dan pembinaan kepada para pedagang bahan pangan asal hewan agar menjual daging dan produk pangan asal hewan yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal) di pasar tradisional, sehingga penjaminan keamanan pangan asal hewan di Kabupaten Probolinggo semakin meningkat," jelasnya.
Niko menerangkan bahwa data tersebut sangat berguna sebagai salah satu penyusunan rencana kegiatan tahun 2019 mendatang. Khususnya peningkatan penjaminan pangan asal hewan yang ASUH yang beredar di masyarakat Kabupaten Probolinggo.
"Insya Allah tahun depan kami akan melibatkan lintas sektoral dalam melakukan pengawasan pembinaan dan pendataan di pasar tradisional, apalagi menjelang Hari Raya Idul Fitri 1439 Hijriyah," tegasnya.
Lebih lanjut Niko menjelaskan bahwa kegiatan ini sekaligus untuk melihat apakah ada peredaran daging beku import di pasar tradisional dan Kecamatan Leces. Tetapi dari hasil pengawasan ini tidak ditemukan daging beku import.
"Dengan adanya kegiatan ini kami berharap pengawsasan dan pendataan. Pangan asal hewan semakin mendekatkan koordinasi dan tali silaturahmi antara pelaku usaha, khususnya pangan asal hewan dengan Pemerintah Daerah," pungkasnya. (Zidni Ilham)
